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材料：香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ，面包粉少许' r% l2 E3 E, G  Q) [! E6 Y: ^
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& x+ z; S8 q/ Y1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
' Z( ~+ Y0 u$ y1 L5 U2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。 + D) S) V' T5 ?9 e
3.牛柳用油炒熟。
& e, ?+ G4 N& a% F" n4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。 , x' g! c: C: L
另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。: @4 g) \  t4 s# B$ H! w
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0 c" I4 g# _9 D& ]" c4 ~! s5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。放锅里稍微炸一下表皮。* G) I9 a3 z$ W  O- m# H# U

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6.稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。切块装盘。 2 y, Q- i- J! ~
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这个不错！看上去很好吃！等有机会做做！