干锅兔; l' u' a# E" b8 N/ X! {. k/ H

1 }2 G% m& r& [% [; ^2 Y好辣哦！喜欢辣的来试试
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: d! a* u1 K! @' i* {/ ]0 f用料：兔兔半只（约一斤），斩小块；青笋半斤（净）；鲜香菇四两；豆瓣酱两匙；油酥辣椒一大匙；泡红辣椒八个；生抽两大匙；醪糟汁两大匙；青尖椒一两；朝天椒四、五个；八角两玫、山奈两粒；老姜一块；蒜五瓣；白糖一咖啡匙；蚝油两大匙；盐、鸡精适量
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1.        青笋切极厚的片，香菇撕块，青、红椒切圈，泡红辣椒切末，蒜切末，姜切片$ }8 I- L9 R, C  M) i
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* ~$ o- G  x- C2.兔块过沸水后捞出沥干水分
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3.锅中放油烧至六成热，下兔块煸炒干水分至亮油，装盘待用( t* G# i- H8 t1 ]

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+ F( `+ f4 R9 O4.锅中的油烧至六成热，下豆瓣酱、泡红椒末小火略炒，下青红椒圈炒半分钟后，再下八角、三奈、花椒末炒至红色。
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# y/ w; O- Z0 ~: Q5. 放入兔肉再加约一斤半汤或水，烧沸后放青笋、香菇、蒜、姜、醪糟汁、生抽、白糖、盐，中小火烧约三十分钟7 `8 H& i, T/ I7 `

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% s5 E6 @7 _7 {; q8 E6. 烧沸后放青笋、香菇、蒜、姜、醪糟汁、生抽、白糖、盐，中小火烧约三十分钟3 n; ^8 ~* x1 s4 j0 a/ J
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$ {" `" G+ _& y. A7. 烧软后中大火收干汤汁，放入鸡精、蚝油铲匀后起锅装碗内即成。, @0 A* D" g* R% ^4 U5 s* j$ M

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点   支持我。谢谢!8 `$ b; X9 s/ E
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您的支持就是我的动力。) t: b% M" ^, m2 _

8 M1 ?: u* p' }6 L3 g+ s" C回贴也是一种美德!

流了好多口水哦，，，好吃好吃！

看着就流口水啊，一直都很喜欢吃兔子，可是一直也不会做，现在看了这个就好了，谢谢～

哈哈，颜色没我弄的漂亮，不知道味道怎么样，不过说起吃干烧兔，我现在就想马上出去吃夜宵了。