希望大家能从我的贴里，字里行间，1 Y4 f) [/ r+ Q! D* c8 _( D" e6 ?
畅游并享受天下的美食。0 ?1 T7 A2 H& l( ?3 u& B8 ?
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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
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原料：面粉、肉馅、鸡蛋
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
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做法：
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9 z" r6 ^5 Q5 B. p1、将葱姜切成末。- {! ^2 S0 R. H/ }

( Y# d, c; V# G7 r* s( h2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、9 f# T4 w" L0 H

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% l9 ]- b9 t+ m/ M( o3、搅拌均匀，不必上劲儿。
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4、面粉用温水和成团饧半小时
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: d& N, f9 a% C! `5、将面团擀成大长片% ]2 P: W2 Y" ?2 A
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6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
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; N& |6 i* ]: G' n! `; h5 B7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下6 ?0 \3 T8 I7 R; o: {! \$ y/ S3 N
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8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。, U) d% R$ C' n! o4 W/ v, C8 Z

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9、将卷好的面饼团成团' d$ Q# i2 ]& w) |- `& ], ]

* {" J6 n9 ^5 \- k& f* a, P' n9 N& k10、用擀面棍擀成薄饼。
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0 |! o& o3 _0 b' m' n# Y! Q11、放入电饼铛烙，
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12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。& D4 Q' p. ]1 \3 g5 R7 o# }
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6 w9 K, K, m" p5 ^% Y1 `/ B我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看