第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右
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看，这个便是大叔的成果
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白色的亮点是一元硬币，以做比对
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5 x+ O% P- Y" W- k' F第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块
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+ \" _2 [# L* i注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比7 D) v) F2 t5 t* u( _

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洗干净的蚌肉
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第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了
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准备作料哈3 ?( I# ]: _2 L# F

+ E& u. u2 F5 m1 C放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒" L& c8 s- d: q* J) t, V
奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢$ n3 F' [$ x4 [9 G
等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下
. }3 ~$ K. E. P! `8 @/ b& V( b放入水，萝卜，蒜片: Z" b9 f3 B$ W' i+ c2 s: u' y
烧
* W+ E0 m& j& b* b) z' w+ J4 a# q  Z等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐
! m  ]+ y! j) U$ f9 f烧开几次即可
. Q" M  G& f) F5 _) x# G% [汤不要烧的太干了  f: ?1 G/ P& J* \+ r! q, Y/ u3 d4 C
因为汤很好喝啊！！！
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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤
. J7 c. k- j3 r1 M# G0 S9 s发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味