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[甜点] 吉祥黄金果[13p]

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1楼 大 中 小 发表于 2009-9-4 12:12  只看该作者
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吉祥黄金果[13p]

每日一甜点——吉祥黄金果
( q/ M5 U7 W" P% o: e3 A# ]吉祥黄金果---南瓜豆沙饼：# x/ H0 I% a7 z! t$ a; J

* Q2 i# B4 W0 z( B/ F: C3 t6 J原料：南瓜、红豆沙、枸杞子。/ m8 ]1 U7 z2 ?0 @6 d9 D( W) g
做法：
5 ^6 s1 k4 V1 q1、南瓜切薄片，蒸熟，趁热压成南瓜泥；7 @. ~6 g; ?' T3 A

, w1 \5 z' _: M! [6 c4 ^+ o0 t- }" }  m3 u% w6 ]. _
2、加入糯米粉搅拌，再加入面粉搅拌（我没称分量的，糯米粉与面粉的比例大概是2：1，你可以全部用糯米粉，但我喜欢加点面粉）；
" G( C* x) W+ V3 i' u9 t$ n8 a
1 T& ~$ \: F8 z3、用手把粉团搓成面团，边搓边加粉，至到面团不粘手为止
5 `4 Z) l/ k' D; `" N$ Z
: F* S! G+ B/ G% C5 t; a4、把面团分成大小相当的几份，红豆沙馅也分成大小相当的几份8 F0 K/ C1 B2 R
, \3 g: l6 ^" X0 ~1 ?% y0 ?. k
5、拿一份面团，搓圆再用手压扁，用手捏开，把豆沙馅放进去，包起来，稍压扁；+ G5 Q1 t: I% i6 y& K' r

( h! k0 x" q( Q1 U' @& f' j
* R% ^6 Q; m. i4 ]3 p
. b/ P% O* Z; t1 j  S' w6、用牙签压出南瓜纹，用枸杞子做瓜蒂；
7 n) C! _' {2 b/ e/ S" S* _6 a
$ ?/ C9 B7 K0 p7 T7 ?7 Z/ N/ u& L  v8 |0 p' A
7、锅里水开后，放进去大火蒸10~15分钟就可以啦。* W4 A1 H7 }. b3 f4 K9 I: T. I
1 F( R; a1 J- f9 ^$ w* l

5 }3 w* Q# P2 w3 Y
6 z# a* W( p5 F# }前面一个甜点（糯米红枣----笑口常开）地址：http://67.220.91.28/bbs/viewthread.php?tid=2371459
7 @: _0 {1 w/ _
, U9 h8 {; v  C, h2 g  K4 {! f; I明日继续甜品系列 ，谢谢支持5 O; U' A+ g2 F+ m) O# v

/ E# V# S6 P9 v9 F[ 本帖最后由 6627510a 于 2009-9-4 12:19 编辑 ]
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