做法超级简单：
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１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉
& }0 j' g9 Z- b- H２。鸡肚子里面塞葱和姜片4 y  {/ D( Q. l4 P  o
３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味
: V: r2 Z2 m7 U3 |+ w４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背
0 a3 z) E8 E7 G6 p1 R6 s+ t５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）
6 N- D8 e8 u) v( }! w６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘
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+ T; E- p7 C- X: X6 g3 c' a( R, d这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。
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5 L5 i/ P) B1 P' }2 Q2 V! D谢谢！
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# b2 W- s3 l! i/ |+ {* _" O) q这是煮好的鸡
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切块装盘
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7 P4 h/ s/ p$ m4 u7 t特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢
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很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试