油皮: 低筋面粉200克  高筋面粉50克  细砂糖1.5大勺  猪油50克 水125克" @* c4 w6 {3 O! Q1 s, r! k

0 m1 ^8 J0 f6 I4 h' i( g油酥:低筋面粉220克  猪油110克 + P4 j. w2 p4 c% I' ^% F+ u- n

; y; s) B1 [4 h内馅:糯米粉225克  椰丝50克  色拉油 3大勺  猪油45克  砂糖150克-180克  水150克6 v5 k% @% P' t
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表皮：蛋黄一个，打散，刷表皮之用
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3 z* T2 h$ E0 g7 h, X先把内馅做出来，方法如下：- O" `1 W; z: t' C$ P
把水，糖，色拉油放入锅中，不停的搅拌，一直到水开糖化后转成小火，加入芝麻和糯米粉拌匀，拌到看不见白色的粉面就可以了。
3 l" F5 v$ @3 _1 V. g然后把油皮分和油酥各分成12分，把油皮擀成片把油酥包起来( v* @( m+ T5 g% o  e7 O
全部包好，静置10分钟
% }; v3 ~# d/ t1 b0 P2 Y按扁擀成片从上向下卷起来。卷好再静置10分钟
8 ]  R. m( b9 B, n4 O3 U4 n按扁擀成皮，把内馅包进去封口朝下滚圆
4 R* f$ @: E, V+ Z0 Y: I4 p( Y按扁，刷一层蛋黄液，撒上点芝麻就可以了
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$ s! N; T: J' E0 u8 y" K8 a提醒：烤箱温度 ：190度，中层，烤20分钟就可以了。
; X  X5 m6 P9 w; Q这个量不大，长帝烤箱正好2盘12个，个人觉得正好够一家人吃，免得浪费。; w4 V5 b$ ]6 D$ C7 }. Z; q* F

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以前街边到处有卖的，现在好像找不到了，谢谢楼主的分享

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思