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- N& y( x4 p% _5 n: U7 o9 K原料:
- L1 e0 q! {* i6 D2 f鸵鸟肉100克。碘盐5克,鲜味汁6克。
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( B, w, N( H; d! [' F$ ?制法:
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1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。
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$ O5 \ C" b1 n+ {/ o: r; Y& E4 e' ?2、枸杞子泡好,鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后,下入主辅料及调料。
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3、清汤调好味后,倒入竹筒中蒸45分钟。
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特点:
/ u7 { u' i, t1 h, s# z5 p竹香清心,鸵鸟肉软烂,口味香鲜。