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【主　　料】:牛腩切块状，500克。# h3 j! \8 c1 `- E- d, P# o+ P2 ?
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【辅　　料】:胡萝卜 50克、洋葱  30克、生姜  1小块、大蒜  4小瓣、食用油 30克、酱油 3小匙、啤酒  1瓶、胡椒粉  1小匙、番茄酱  2小匙、精盐 1小匙、白糖 1小匙、味精或鸡粉 少许。
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: s% X& f) P; S2 i9 U【制作方法】:# ~' p' ?- {( C5 V( ^7 r
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1、牛腩用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫待用；3 g6 @: ~/ ~3 e0 `& \4 u+ H0 U
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2、往锅内倒油，烧热后放入姜片、蒜、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛腩、酱油、白糖、啤酒，烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精。8 N0 R( k# W0 ~# T: V9 Z& K% \1 M
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3、材料放入锅里，啤酒煮开了，就可以转入砂锅里。，用小火炖1小时左右，你也可以试一下牛腩是否炖的够软了，然后再出锅。
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" F7 \& v( B4 F' b  w' {# d4、装盘开吃喽！
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成菜的形状有点散，不是很好看

我每天都喜欢喝一杯,这样的好菜一定可以下酒.