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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
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: _2 f; E8 U7 P9 ~, { P$ i
" |+ Z- g8 d! H# }6 i, S' A* O' t1 {0 T c$ ]( r: H
这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。
( o- r% ~! [7 y; O5 q
( z" x( O& i1 r6 N! ?3 ]原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮
" s, n. C) w O2 `, D6 R
- W, M+ b2 N! r7 }7 |, p Z; q做法：* p5 U5 o3 m+ c, @& S. y5 {
( C4 A- |: D8 L4 p2 A0 s1、把青菜都处理干净，然后都切丝3 B/ D4 g* ^1 {7 n$ o: P: x) _$ i# K4 c
0 I' I' x# K. X/ i* ]: B! R5 } B6 V
2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）
T5 U2 F) D1 L, t
e' Z( l# M1 U3 A$ R4 L y3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）! x* x3 b, Z# Z; q$ h" g* S& M9 t5 a
& B: x( k! v8 {' O$ c4、将上述食材卷起来即可。; l7 Q! ?2 t7 P4 B- z
& r6 `" A4 C. ?# Q' P9 E
备注：
# X5 F8 H% {* S4 {) s8 [
I( T2 l% L2 w0 J# x: r1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。
0 N4 D0 a$ a T9 O$ Z3 T4 N: F$ w( @ G6 `8 `, y5 e% h' ]
2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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