创意绿豆藕片

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材料：
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0 X2 \$ K, B1 A5 y) [/ k. T# r莲藕（要选肥大的哦），猪肉（点点肥的吧，五花肉咯）、绿豆（买去皮的好哦）、陈皮、姜，蒜、香叶、八角、盐、糖、油、鸡粉" D) ~9 [& g* Z! ^
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做法：; ^" H" M) q, D$ T* Q
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1、猪肉切块（可以切大点哦，我的切片了，妈妈切的），用油、盐、糖、鸡粉、酱油调味；绿豆洗净用水浸泡2少时，沥去水分，加少许盐糖鸡粉调味（也可以不调味）；莲藕从节点处切段去皮，然后首尾切一小块（如图，切成看到洞洞即可）。5 G+ x) O* b2 S3 t

  i0 ]2 b1 v" R# P2、把绿豆灌进莲藕的洞洞中（555...我的莲藕的洞洞有点小，我基本是绿豆一粒一粒的塞进去的，塞了一个多钟，手酸啊，眼花啊....），用竹签插实！& r$ I' U1 b8 w+ [, A( P& r

* B; z0 M' e/ R/ X! N3、用牙签把之前从莲藕上切出的部分还原回去。/ P* d' U' k! r; ]) }* G4 `

$ b, \" ?( s$ x3 Z8 Z0 j( G4、热锅加油下猪肉、蒜炒香，加香叶，陈皮、八角略抄一下（我还放了点川椒，可能多了，有点麻，建议不放或少放）、然后加适量的水和酱油烧开。
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% I- ?" [2 p: K( P2 O$ }5、把莲藕放瓦锅内，倒进4中的材料，然后继续烧煮2个 小时左右，用筷子插一下莲藕，看松透即可出锅切片.0 u4 o$ i+ _; O- F+ Z
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6、最后用剩余的汤汁勾芡淋在藕片上。+ N# M  i- d* e" X; s  z/ D- n
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说明：
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1、莲藕挑肥大的，比较容易塞进绿豆，也省时间.& O+ F7 o/ K2 E1 U  ?" s. J
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2、可以不放香料，放点陈皮就好。
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3、可以换卤水试一下，或有其他更好的方法要告诉我哦。6 D9 l1 ?; A  w' {5 ?

2 s$ b% V; j% {4、我放的水少，烧干了，没剩来勾芡，还好，可能味道放的适中，所以味道也很到位，所以大家可以放多点的水，注意煮的时候别烧干哦，还有注意味道。: l+ f0 p1 M9 P/ L

7 M+ [( n  V' y, i# x5、那天要去同学聚会，忙着走，没拍多少照片，呵呵...
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4 U  G; Y+ t: S  B6、还有还有提醒下，绿豆不用浸泡太多哦，少少就已经可以发大很多的了，我就是浸泡的太多了，只好用来做粽子咯。