准备时间：60分钟
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: ]8 ~9 k) y+ ~% K: y% z5 ^9 b* _! z　制作时间：5分钟
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　食材：鸭胸肉100克、芒果肉50克、洋苏草3片。; _# @$ b) U3 M
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　　调料：啤酒20毫升、沙律酱20克、玫瑰花少许、糖5克、盐3克。( r1 {" r$ Y, k4 E- D  P

$ y3 R5 A4 [9 K( _- a4 `# {5 K! _　做法：　1.在小锅中加水，放入鸭胸肉，煮开后撇去杂质。% M6 ?+ h2 q8 t: U
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　　2.继续在锅中加水，放入鸭胸，倒入啤酒、糖、盐和玫瑰花炖约1小时左右即可。' A2 Q7 H. R- B4 J6 f6 Y  a

8 d+ q  D% U7 T1 `　　3.鸭胸肉切片，上面放入切好的芒果碎，挤入沙律酱即可。
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& J9 x& ~! s9 w) |( |　　烹饪心得：　鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，炎炎夏日，人们常常有“上火”的症状，而鸭肉恰恰就能很好地缓解这样的症状，起到“滋补”的作用；另外，玫瑰花的药性非常温和，能够缓解人们烦躁的心情。  _; U2 Z0 [, S

, j  `+ @; q& b; j7 O% N　口感：鸭胸肉鲜嫩中加入少许的花香，搭配芒果一起食用更起到爽口的作用。6 d2 O% e( O% k- @6 [& W0 a
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做法详细精致，感谢楼主，新学了一手，终于有拿得出手的凉菜了。

非常细致的西式做法，搭配也很新颖用了玫瑰入菜，太有才了

感谢楼主，新学了一手，终于有拿得出手的凉菜了.谢谢。

谢谢楼主，今天又学了一道菜，楼主太有才了，

好菜呀！好吃还好做，我学学做了！谢谢楼主！！！