原料： 1 Z' @1 h0 v- W4 ^+ U2 B+ C
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    鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。 : z: x( H* o; ~+ ^: G% @
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    做法： " B2 K5 Y( {0 Y& q: ?) _* @' W) }
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    1）鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。
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; T3 f+ b: f( f. L    2）青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 ' v) A' K9 p' v4 f# \

% [+ M( z, r$ Z3 |4 a7 y* F- f    3）锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。
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    4）锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！0 a$ i9 U3 l6 _

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$ k, W0 I0 I4 ]6 A* c5 w; o鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。3 y& O% d3 q' C3 R; N7 P0 j

& H* C; e+ V' ^  e; _! @    青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 & P2 s7 {8 I( W8 m! K: V' @3 l' H

6 Z) f! s+ k5 p- e( ]+ @, |# \- D    顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈，我终于买到了！
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锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。6 I/ e) T) h' b7 ~; l1 K7 l

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锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。% h0 M9 S1 ]) ?3 `2 ^/ U/ B- w

8 {2 @7 B$ m& `) b5 b    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！0 W3 I7 }# z5 J9 {
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1 w; ]: p4 A! o& G' W吃完，又出一身汗！6 i. G5 a: \% X, \* _

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果然好菜，谢谢楼主分享！