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+ p. u. v0 O: l% l) f- W. x原料： 腊肠1条， 腊肉1小块， 蒜4瓣， 青蒜1/2根， 白饭2碗( H& v4 f& V: e+ v! k* |

& h: X- U2 d) Z5 w( U辅料： 酒1大匙， 盐1/4茶匙， 胡椒粉少许9 S/ `% Z2 s2 Q% ~; |( F% D7 D0 g9 o

; [5 h" O2 V0 {7 u7 R: n8 D% t做法：8 l0 ]! O  p- q
1. 腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。
7 ]  b& d3 G1 `8 }2 _# J2. 用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。1 Q* d, U, J4 `. N

9 B5 W) y; j2 q$ cTips：
2 ^" k# x9 r" |5 S6 O0 x' \( ]1.用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。9 g7 }* `# j# G
2.广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。

腊肠好像南方的多！！！！！

最香的东西了，看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈