冬瓜薏米鲫鱼汤

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原料：  U4 \& v6 C* U* |: V* Z2 i! a) ^6 e
鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。0 n* x0 H* F/ A- f! D1 B) b# K

2 I' q3 ^0 y* y* Y* R" R, n辅料：
1 c% A3 L/ I8 @  Z+ j5 U5 e盐适量。; \/ U# \: g) F, [( }4 |3 S

0 @5 U, @2 @7 `0 r% q9 g" J5 v做法：
# j6 v. d; j) B$ T1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。% E. h0 F3 l9 r0 _( g
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。, y: n! `' j- l1 H

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Tips：0 R$ J+ n% m0 V/ Z' y+ J  t
一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。
) ~, D1 D9 o% }, n口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。& D/ x; q3 S, S1 S

* n* w0 y0 [, U" y特色：
$ |9 M9 X) E: s4 |. k. ]6 f薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。