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泡椒墨鱼仔

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-7-23 13:19  只看该作者
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泡椒墨鱼仔


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# O2 U, v& H6 V# q+ Z5 r  w原料:墨鱼仔 泡的灯笼椒 泡姜 芹菜段 葱段 蒜片 红油2 L4 `, o9 G8 S+ \8 H. `

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开水锅加料酒 葱姜 迅速将墨鱼仔焯水# b- q" g9 n5 Z$ E. O7 S1 L

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焯好的
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将泡椒 泡姜 蒜片 葱段 芹菜 下锅炒香烹料酒
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  P% D) k7 ~/ `0 v: S9 j加入少许汤加盐 味精调味(自来水亦可)
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0 V$ {7 h6 J$ V  z下墨鱼仔勾少许薄欠,出锅时淋入红油
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( P! l& Y. k" \; t摆盘上桌

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