材料：
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●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
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做法：
, B& O- [$ H) G) \5 c. U4 K 1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
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2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
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功效：
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口感扎实、热量超低的丰富早餐！
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原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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3 k2 U6 J; k: q元气配方：超健康养生三明治
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, K% x) U, |. M4 G) p7 k) A j材料：
* H2 Z9 O: B! w0 u t3 ^ ●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
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8 z- p( w; ^6 j5 l% K1 u0 G5 C做法：
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1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
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2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
9 s% ]. @+ }3 u6 r 3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
) P" p' m6 v" u% D# ]3 i5 N+ M 4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
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功效：
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搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
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可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
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只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！
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' d! A# W5 J! S1 C3 `) [新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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材料：
7 {+ i. B k7 E; K$ _4 I6 p ●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
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2 h" V4 D: S! w1 k9 n& X6 o做法：
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1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
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2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
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3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
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功效：
1 y! I" I U$ t, y& A7 O 新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
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现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！
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维他命C满点出击：奇异果汁
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材料：
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●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
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( n' q" x2 Y3 @- |- \, K做法：
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1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
* _; w: E# Z& q; n8 ?) l0 L 2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
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功效：
$ a# c8 h0 W, R2 w" l 超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
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: h& c$ N% k- P ?1 f8 [# p 奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子，对拍戏需要耗费喉咙的我来说，早上喝一杯，真的是一举数得的活力妙方！
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3 e6 j$ v: S! j X6 l& W& W抗老化圣品：酪梨牛奶2 u% x4 S" a; J+ n) `
" h* `" d2 `8 ~. P* @# {9 B材料：
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●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
$ S$ X3 e+ D- E! F3 Q* F
/ _) X8 a. N$ m' s: S& ]做法：
" U( b% d. h! e$ B 1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
: p& `# a& w8 H2 ?% Z+ W k0 \ 2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
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功效：
9 y' D3 |3 y. P& k' {% `% o6 D 营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
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有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了！
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% M2 H t3 J. b& H4 a2 V; z活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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A2 C( N* g$ a) p- Y6 a3 N材料：
2 i- \ @ L5 C% o9 ?% q2 Z0 m; O ●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
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做法：
' ]+ ^' ?- Q! ^ P 1.芒果去皮、去核，果肉备用。
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2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
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功效：
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消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
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芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！
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$ v! I# _# P3 k) p4 C6 Y. g: {2 d
祝大家吃上可口早餐，精神每一天！
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