香辣豆腐的做法
8 _0 j1 g8 |! z6 T, y9 p! M原料：
" U/ I7 Q/ ~# X. T/ l豆腐200克，胡萝卜半根，青椒1个，水发木耳2朵。
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/ M+ f2 L2 C& X9 s; N1 v辅料：
# L! _# g: i# S9 d酱油、豆瓣酱、水淀粉各15克，料酒、白糖、泡辣椒各10克，葱末、醋各5克，蒜片、姜丝各3克，盐、味精、汤各少许。
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做法：
4 ~, o) `) B  a- @1、豆腐洗净，放入开水中煮至七八成熟，捞出晾凉切片；胡萝卜、青椒（去子）洗净切小片，在开水中煮至断生，捞出投入凉开水中，再捞出控干水；泡辣椒洗净切碎；木耳去根洗净，撕成小朵。[美食中国]: v7 V1 |5 }7 `- d

6 D/ {. e" [3 o8 @6 U- j2、锅置火上，放油烧至七八成热，爆香葱末、蒜片、姜丝，加入豆瓣酱煸炒至出红油，放入豆腐片、泡辣椒末、青椒片、胡萝卜片、木耳同炒，加白糖、酱油、料酒、醋、盐、味精煸炒，待汤汁变稠时用水淀粉勾芡即可。5 I8 v* b2 B# J" {# y5 {

1 ^3 l$ j! [9 H, |Tips：5 p, _$ X" T3 M* k7 ~4 d# ~
1、豆瓣酱选用四川郫县的最佳。' @. K+ q& r8 \% z' B- h& N

) l9 ~* u; B9 g2 C( |8 G; V2、泡辣椒市面上有售，也可用罐头的

好 我明天试一下 谢谢分享 我想一定很好吃

没有图片啊楼主小心看下版规哦，不过还是谢谢分享，有时间自己买来做吃下嘿嘿！