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[热菜] 酸菜鱼[16P]

o1lizhe

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41楼 大中小发表于 2011-8-3 14:18 只看该作者

我也好喜欢吃酸菜鱼，还有水煮鱼和毛血旺~~大爱川菜啊~

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haoshaotian

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42楼 大中小发表于 2011-8-3 15:27 只看该作者

一直是会做酸菜鱼却不会片鱼！今天终于算是会了！

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ericwp

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43楼 大中小发表于 2011-8-3 15:46 只看该作者

说实话主楼你那炒菜的锅要换了，怎么感觉像要掉漆了！这种酸菜鱼的做法比较普通，我建议先煮鱼骨最后放鱼肉，这样汤可以烧成奶白色！

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cin2012

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44楼 大中小发表于 2011-8-3 16:12 只看该作者

这个不错啊，谢谢，下次自己试试,看着都好吃

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li7788321

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45楼 大中小发表于 2011-8-3 21:54 只看该作者

此菜饭馆吃饭时必点，就是在家做有点麻烦，一时半会也做不好那个味道- -！

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孤独可耻

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46楼 大中小发表于 2011-8-4 09:41 只看该作者

老婆一直很喜欢吃这个菜，但是偶不会做啊，这回可以好好学习一下了谢谢楼主

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tempidx

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47楼 大中小发表于 2011-8-4 11:08 只看该作者

原来鱼片是这样切的，受教了，多谢楼主。

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llll88llll

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48楼 大中小发表于 2011-8-4 11:10 只看该作者

楼主的刀工不做，我可不敢像图5那么切。小心手呀。楼主做这个菜看上去也挺有食欲的

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xstayz

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49楼 大中小发表于 2011-8-4 13:42 只看该作者

还不够金典啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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enter123654

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50楼 大中小发表于 2011-8-4 14:42 只看该作者

这是我最最讨厌吃的东西了，我同学说买来的酸菜都是拿亚硝酸盐做的，都不能吃的，而且就算普通的酸菜吃多了对身体也不好，所以我一直在鼓动所有我认识的人不要吃酸菜

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