原料：羊腿一只。$ U. t7 Y2 U) }
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辅料：白菜、粉条。/ g( U7 L% R' r1 k

) g8 Y: j" j+ E: C; n作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）, D* T- i8 h$ L7 d% z' n, F

, v: s9 y. W9 o& C( b' T& m  Q开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。  r5 u( k' c1 v, v
羊肉过水
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过水后的羊肉2 \3 ]+ K7 u! T1 o' n) W; _

0 {* i' W( N5 B开始煮羊汤* k# |" O$ a, T. q* d$ e
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羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。8 b! Z* n3 ~6 t* x* l+ h
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白的是冰糖$ U- w* B2 S) U  [0 r" O
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红烧羊肉好了4 g$ a! Z6 A, W

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+ B1 B/ w1 H+ ~- F4 y6 I  S/ G! ~
& ], B  W) a' _- s+ P2 {- d& C/ G( w2 U- z剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。7 h. k0 [4 l- }# c
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羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）* ~5 F+ X8 B0 ~
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。