' z! n- I2 `: b! E7 M) D6 V9 B6 F+ d
( r; g. j# p  X: {. Y4 ?烹制方法：
# L7 t$ b& w6 P; q2 p# e主料：魔芋 1大块  香菜 2根
8 W# H% }: B4 ]4 b3 j: R3 E0 w8 e辅料：盐 适量  蒜 2瓣  红辣椒 2个  味极鲜 1勺  香醋 1勺  辣椒油 适量
# s4 `$ S+ R/ L, r3 {9 V* \
/ _. A9 }- z0 u6 \* x$ I4 y* {" P3 _
0 \% W) X. j& {( c/ _
1 M1 k' D$ ^: ?1 L( J
1  魔芋、香菜等都切成小块，烧锅水，将魔芋块放入里面焯煮，加入少许盐。
6 H9 Q/ [, z, ?: c
' N& D% w; I5 @+ j: r* _0 q / ^) A7 o% x3 C: H8 D$ ^* q( T

7 C  }) P; R- g  F. Z- L2  魔芋煮好后放入碗中， 加入少许盐，加入1勺糖。6 g) v6 z+ S! r% x, f( S6 n

$ C9 t$ ], r) i( K1 f; q* y 7 |  ^4 Y- [* m4 Q9 u; m8 ~; S

$ Z+ E. [7 @2 H$ l% z3　加入味极鲜、辣椒油和香醋。
- M* d$ b+ r( A3 R" Z8 L, t8 B
  H8 g( X) H4 T( k  M/ K ! Y  n. b  O3 @9 i& l' [- ?

' T* i' N1 U; B5 B7 ^2 `5 J4  放入香菜末、蒜泥和红椒圈，拌均匀即可盛入盘中。

简单，快捷。算是快手菜了，冰冻以后是不是会更好吃？毕竟夏天了。

在我们这里，魔芋又叫麻芋、鬼芋。魔芋里面含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有非常奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为"魔力食品"，有"不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋"的说法。所有人都可以食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。不过生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上始可食用，每次食量不宜过多。楼主这道菜简单易做，回去就试试。

魔芋含有丰富的纤维素、微量元素和十多种氨基酸；零脂低卡，是不可多得的营养减肥食品。

这真是一道快手菜，而且还是减肥圣品呀，可以试着做一下