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[热菜] 蒜薹炒腊肉[6P]

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蒜薹炒腊肉[6P]


# j2 r+ o1 {, a' `$ z' _' p9 S2 [+ c: c
烹制方法:
; y9 C/ n$ y9 J主料:腊肉 150克  蒜薹 300克/ L0 `" i* D1 }0 U, I
辅料:葱 1段  姜 1块  蒜 1头  干辣椒 6个  盐 半茶匙  蒸鱼豉油 2/3汤匙  五香粉 半茶匙  鸡精 1/3茶匙
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( m) W6 ~7 e0 M& @3 Z/ ~
/ Q6 N, L! G0 n1  腊肉用温水洗净泡软,上锅蒸20-30分钟。
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- q) t* a: S  q" V5 h: C
1 I, Y1 X  C/ i& w2 P% u& V1 J) F6 |) V% A
2  蒜薹切段,腊肉切片。姜蒜切片,葱切段,辣椒切丝。, r& O0 T: ^& U) `$ @- b* i
( [7 c6 H% n$ W) ]& K% Q

" Z1 J# g# ~& S' I/ ^! C& H
! F: T4 U/ u9 H; x% \& _" {3 锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。7 L2 ?# D# ^' e
0 s7 Y  ?1 A9 U# ^8 F3 }

) m0 |; D- e) I. l
; \- _5 t) p0 A% N( |4   放入蒜薹,半茶匙盐,蒸鱼豉油,五香粉,炒到蒜薹变软,到自己喜欢的程度。( a# [2 a  t" q
6 C% _6 ^& ^2 g8 M1 t) e% s) {

( w4 p# ]6 T9 ^# S8 }8 ^  f  P# k
5 z- |0 d+ _' r) F8 t/ J5   出锅放鸡精即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦 2017-12-31 22:02

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口味鲜美,营养丰富,喷香的腊肉,软嫩弹滑,配上脆爽的蒜苔,香辣下饭。

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看着就好吃,再来两碗大米饭,更爽,下饭。

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腊肉好吃,而且这个也简单

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这道普普通通的蒜薹炒腊肉,居然被楼主抄的色香味俱全,红红的腊肉,绿绿的蒜薹耀眼好看。

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这道菜非常的家常口味,又好做,又好吃!感谢楼主!

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