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烹制方法:
( S! {. J6 p" j2 ^$ Q4 @! o2 E主料:绿豆芽 300g
$ F% Z# V0 M/ P辅料:香醋 适量 盐 适量 生抽 10g 油泼辣椒 适量 香菜 1棵
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1 绿豆芽切掉根须洗净。
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4 Q7 j: ~, ` \+ a+ F2 锅里水烧开水后倒进绿豆芽,焯烫几秒断生后捞出。
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9 f( t$ ?8 A q& n3 绿豆芽控净水盛到干净菜碗里,调入生、精盐、香醋,一点油泼辣椒拌匀入味。
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4 搅拌均匀,撒上香菜即可。