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- T' d1 N, P0 M$ f烹制方法：
6 t; X9 n# h7 [% i主料：鸳鸯贝 500克  大青椒 1个  白洋葱 80克  胡萝卜片 60克
- j0 m1 ^/ d3 l  w0 s" w& ~& y辅料：盐 1勺  鸡精 1勺  油 适量
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; {% P. A. g; K. J' r3 X1  鸳鸯贝清洗干净备用，锅烧开水，放入锅里焯一分钟捞出备用。) B' Y& d$ s  s7 T0 j
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2  锅烧热，爆香蒜末，放入青椒和圆葱，胡萝卜，翻炒均匀。
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4 X9 \6 B; f6 C: Z, B3　放入鸳鸯贝。
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8 M" Q! I4 m: R' u' G4 v& C5 {4   加入盐和鸡精翻炒均匀即可。

鸳鸯贝焯水时间不宜太长，否则贝肉不嫩，影响口感，变得不好吃了。

哭了~~我竟然没有听过鸳鸯贝这种食物！

看菜名还以为是炒普通扇贝，后来才发现原来鸳鸯贝是一种食材。搜索了一下鸳鸯贝还有降低血清胆固醇作用，含有丰富的蛋白质和微量元素，是营养佳品

这个好看，看着就很好吃，虽然我没吃过，但真的是色香俱全。