迎面而来的风有了夏天的温度，

撸起袖子啃烤肉吃小龙虾的季节来了！

但是，很多人会有点怕怕，

吃下去会不会拉肚子？

今天，小布悄悄告诉你，

周浦万达广场旁，

有个3000平方米的“排档窝”。

32家摊位，

你能想到的烧烤类美食，基本都有。

关键是，进场的虾、肉，

甚至每一滴油都经过把关。

安全，安全，安全。

先说说这个夜市有些啥？

喜欢剥壳的，进门就有“好记龙虾”。

老板姓马，招牌菜是“蘸料龙虾”。

料是秘制的，微辣，鲜美。

龙虾要蘸料，本身就得清爽。

马老板说，虾每天从岳阳和洪泽湖运来。

最牛的是，好记龙虾用牛骨汤烧。

一根根大骨头、配上各种调料，

熬成汤，成锅底。

龙虾入锅十分钟，捞出来，

不蘸料也能吃，味道清爽。

爱撸串的，选择更多，

意志不坚定的，难说就挑花了眼。

不过，有一家挺奇怪，

招牌上写了几个字——“原肯德基边摊头”。

排档的食材最重要。

第三方管理公司告诉小布，

所有摊位的食材，都从正规渠道采购，

票据要交给公司审核、留底，

写清楚买了什么、哪里买的、数量多少等等。

最难控的是地沟油。

因此，这里的食用油，

由管理公司统一从正规渠道采购，

再按成本价供应给各摊贩。

“如果谁用地沟油，

一旦被查到，就要请他走。”

你印象中的排档或许是这样的

再看看这里的排档。

摊位都接通了水电，铺设了下水道，

也配备了灭火器。

至于煤气罐，进出都要登记。

还有8个保安，随时随地待命，

维护秩序！