[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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) k7 A9 n" e. f% w, C3 S烹制方法：
; R/ P1 y- U6 I- Z主料：白菜 300g  油豆腐 150g8 c& \) m5 V4 ^3 R. E' B
辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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1 P# A- ^! p( V) `1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。3 c4 R  I+ |- O; L0 I
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$ k  S( d% e9 H2 b5 I2  热锅冷油，下葱段煸出香味。% C6 X+ A5 P* F

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3　放入白菜和木耳翻炒断生。* U, L1 G6 ^5 w! P; H+ g0 u
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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。# c+ o1 M& m" z1 Z4 I1 Y
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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。