[主食] 千層蒟蒻蝦仁奶油白菜［13P］

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預備食材
5 Q( C$ S( {5 `大白菜 　 1/2顆
$ v4 H# v  x! J6 L1 N0 \% Q4 @* K蒟蒻蝦仁 　 150克- E2 J( f8 b5 f" M
低筋麵粉 　 30克
6 M" N) l7 ~4 j( s7 r2 N# C奶油 　 30克* P& L2 n" r. V4 j2 [
牛奶 　 200克+ L/ ?% N" C) Q+ s. Q/ M. {  M
起司絲 　 50克. z+ W8 }! U1 A; Y
鹽、胡椒 　 各2小匙
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步驟說明" r& V* |. m& ]4 t' B

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9 v, l% I* S5 n. D大白菜洗淨，剝片。
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將大白菜煮至熟透。  v8 G+ i. v# V% @1 u2 H5 r
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將蒟蒻蝦仁川燙3分鐘。
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, @4 W, h2 [# G+ q+ m/ V起熱鍋將奶油融化。- p, b8 D9 X$ A$ s9 E
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奶油融化後加入麵粉， 攪拌成油糊。7 s" q4 n1 u$ i3 ~# o7 I
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轉小火慢慢加入牛奶，並且一直攪拌。
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煮滾白醬加入鹽胡椒調味，即可關火盛碗備用。8 [( {( m! F# y2 p" a+ a

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0 y/ z5 b9 U) D) {取烤皿先鋪一層白菜。
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, f: f$ m7 x6 k+ V* B/ {再加入白醬。6 _  r! s0 ?8 @# ?! Y  ^& I& O  u, I( K

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鋪上一層蒟蒻蝦仁。: b& i9 B* [; ]( t" n% K
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4 k9 L. }4 @# ~3 b; \( w4 _; Y$ E& p鋪上一層起司絲。 (重複步驟8-11三次)
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- {5 A( U3 t, i! k以160度烤8分鐘表面上色即可。9 [& a# v6 Z3 \/ w7 j! B- P

2 x1 c( E$ a, M$ y$ `食後感想
" W3 s! z1 K* u6 e0 t' M, O白醬香醇的味道再加上蒟蒻蝦仁QQ的口感，再配一杯紅酒，我的老天呀，這就是一個人時最好的享受!