|
LEVEL 13(发展境界)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1319
- 精华
- 4
- 积分
- 8225
- 金币
- 406346 枚
- 原创
- 7 贴
- 威望
- 12 点
- 支持
- 566 度
- 感谢
- 31 度
- 贡献
- 10 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 2 人
- 阅读权限
- 92
- 注册时间
- 2006-4-28
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-6-19 22:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7龙凤腿
 0 g& C w! ~7 k3 M0 e
% P4 v* f1 D5 Y: x0 h
特点：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。 : J' ?7 T9 i# |' n2 B9 f9 W
原料" w- c5 o# d8 s7 g& I( g
鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨、鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油。! E1 A Z5 j# |$ k2 h4 z
制作过程
8 N5 a% v( i6 ?5 R/ O- H" I, ^1. 将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形；
% A. R" |& Q! t- E2. 鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火，烧至七成热(约175℃)时，将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉，再拖蛋糊，滚上面包粉，下入油锅炸至淡黄色，将油锅移至小火上炸1分钟至熟，用漏勺捞出，整齐摆入盘中即成。
" n8 v+ n- Q* C. ~4 v _* P- f" R7 g1 r3 L
# y, F7 V1 y% t+ X2 o& l" Z
1 e7 L! o8 X8 M# G. Q9 J H! c m
" v( K1 g1 \/ J$ h' s9 r# i" L对普通色友来说是难现实操作了些! # G+ j2 g+ G/ o) Z/ J2 l
# J) x0 K: _7 i, D% a; [9 e[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-20 08:02 AM 编辑 ]
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
