凉拌绿豆芽[5P]
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" C: s! \* N2 H1 V) S7 v烹制方法：' V ~- h5 o; q* |
主料：绿豆芽 300g 3 d1 p. r' l. f2 i. p/ @
辅料：香醋 适量 盐 适量 生抽 10g 油泼辣椒 适量 香菜 1棵
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4 J8 V/ E1 j) b8 }2 ^& e( [) Y1 绿豆芽切掉根须洗净。0 k! N8 F" Z) G4 H6 Z5 Y
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2 锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。3 [! {- F; Z2 f1 s1 b4 {
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3 绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。' Z# H8 `/ {% d. y) j
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! H% e$ K3 I( w3 F1 i4 搅拌均匀，撒上香菜即可。 | |
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